【案例分享】高档餐厅蟑螂久治不愈，如何快速解决问题？

前景提要某高档餐厅的灭蟑服务。一年以来，蟑螂问题总是起起伏伏，没有被彻底解决，最近蟑螂的密度甚至出现高居不下的现象！本着认真负责的态度，请来现场技术指导。结果，短短四周，就把现场“总杀总有”的蟑螂问题给解决了！今天，就带你看看是如何做的！

查看现场处理前与处理后的蟑螂密度监测变化

要想解决餐厅的蟑螂难题，需要以下三点关键步骤：

 评估：现场蟑螂密度监测；

找原因：现场虫害情况分析；

对症下药：三步解决蟑螂难题。

评估：现场蟑螂密度监测

首先，有害生物制企业（PCO）要做的是对现场蟑螂进行密度监测评估。不管是老店还是新店，都需要通过布放粘蟑粘板进行监测，可以客观体现出该餐厅的蟑螂问题到底严重到什么程度，有利于PCO做到精准用药。

蟑螂密度监测：使用粘蟑粘板测试餐厅内蟑螂的严重程度，每次去现场检查时统计每张粘板上蟑螂成虫和若虫的数量，再将处理前后的蟑螂密度数据生成密度趋势图并进行分析。

操作步骤：

经检查，蟑迹最严重的地方是橱柜内部，因此在里面放置了6张粘板进行监测（3张为有效）；

 监测后，对每张粘板上捕获的蟑螂进行拍照记录，计算成虫和若虫的总数。

蟑螂密度监测评判表

经监测，该餐厅处理前的蟑螂总数多达112只，蟑螂密度为严重。

找原因：现场虫害情况分析

当PCO了解了现场蟑螂的严重程度，那就需要找到使蟑螂密度长时间高居不下的原因。经询问和分析，这间餐厅的蟑螂“久治不愈”的原因主要有三个：

现场施药不方便：餐厅开业时间长，很久没有彻底清理，现场不少卫生死角和物品堆积，不仅给蟑螂提供了多处孳生地，还限制了PCO使用药剂；

 没找全蟑螂窝点：刚处理好了蟑螂，不久后客户又说出现了蟑螂，说明PCO没有找到蟑螂藏匿的所有窝点，蟑螂的繁殖数量大于PCO用药物灭杀的数量；

 蟑螂可能出现行为抗性：使用的饵剂效果不明显，存在拒食的现象，蟑螂可能产生了行为抗性。

对症下药：三步解决灭蟑难题

找到蟑螂产生的三个原因后，PCO就应该“对症下药”，将这三个导致蟑螂猖獗的问题各个击破。总结了三个重要步骤：

治环境+找窝点+多药方

第一步：治环境

PCO在为环境复杂、食源丰富的餐厅做防制前，首先要整治环境，识别并清除蟑螂窝点，才是治本之道。否则蟑螂不停繁殖，一切处理都有可能是无效。

解决方案：

挪+开：服务时，PCO应该挪动不常使用的设备，打开久未使用的设备；

清除卫生死角：PCO应该协助客户改善环境，清除药物难以触及的卫生死角；

拍照记录：PCO的主要职责是管理虫害风险，发现蟑迹后，及时拍照并撰写检查报告，为客户指出风险点和整改建议，便于后期监督执行。

第二步：找窝点

解决方案：

找蟑螂窝点并铲除：货架挡板内、碗柜内、线箱内、组装货架上、灶台底部、蒸箱后。

 第三步：多药方

前文提到，PCO用了多种灭蟑产品，依然不出效果。在药剂的选择上需要改变，例如，当前使用的颗粒剂和胶饵效果不显著，可以更换使用不同成分的胶饵。同时，结合使用滞留喷洒处理卫生死角的孳生地和环境治理。

解决方案：

杀蟑胶饵：胶饵+氟虫腈成分+非糖配方技术，可解决蟑螂拒食一般胶饵中糖分的行为抗性问题；

滞留喷洒：替换掉易受潮、变质的颗粒剂和容易驱散蟑螂的粉剂（从安全性和持效性考虑，不适合在餐饮场所使用），对餐厅进行了滞留喷洒，快速灭治现场高密度蟑螂的同时还有持效的作用；

环境整改：向客户提出了环境整改意见，并帮助客户一起落实环境的治理。

不出所料，在4周的时间内，粘蟑板上的蟑螂从最开始的112只下降到不到3只，餐厅内的蟑螂密度终于有了明显的减少！

技术有话说：像这种长时间蟑螂密度高，卫生环境不太好的现场，PCO应该：整治环境，处理窝点，从源头解决蟑螂孳生问题；多尝试几种化学防制措施（杀蟑胶饵、滞留喷洒等），轮换使用；针对灭蟑产品，也需要选择不同作用机理的药剂轮换使用，避免蟑螂出现抗性问题。

消息来源：中国卫生有害生物防制协会